![]() Kenny Sundqvist RESTAURANG ÄDELBRAGD Tel. +35850 3432642 kenny.sundqvist@adelbragd.fi Oravais historiska förening r.f. Slagfältsvägen 130, 66800 Oravais, Finland
Mamsell Steen
Välkomstritual8 €
Mamsell Steens snaps med saltkringla Som välkomstdrink har vi vår egen kryddade
... SäsongsmenyRökt laxsallad Sellerisallad Mör knaprig grisnacke Kardemummapotatis Sommarens grönsaker Murkelsås Syllabub Saffranspaj 45 €
Historisk avsmakningsmeny50 €
Exempel på historiska rätterSidorätter
Rökt laxsallad med dijonsenaps majonnäs Fredrika Runebergs laxbullar Sparris i syrlig smörsås Gravad gädda och lax Sellerisallad Marinerad rödkål Friserad vitkål Rårörda lingon Baconsallad Rödbetspannkaka Spritärter med kräftstjärtar Gurksallad Örtmarinerade morötter Panerade palsternackor Honungs och smörlungade rotsaker Säsongens grönsaker Äppelmos Brieost tårta
Söta rätter
Cajsa Wargs crème brulé Syllabub Kalvdans Äppelkaka Liten körsbärssoppa Bellmans ugnsäpplen Saffransbakelse med kräm chantilly Vaniljglass Chokladkräm
Kött och fisk
Kalv Nöt innerfilé Ugnskyckling Långkok på nötbringa Fredrika Runebergs laxbullar Stuvad lax med nejlikor och kapris Rökt gris Furirens grissida Persiljepanerade abborrekotletter
Såser
En sås ingår alltid i din meny
Kräftsås Pepparotsgrädde Krusbärssås Murkelsås Svampstuvning Päronsås
Potatis En potatisrätt ingår alltid i din meny Fredrika Runebergs potatispudding Kardemummapotatis Raggmunk Rösti Potatis med champinjoner i buljong Polsk potatis Nypotatis med gräslök
... DAGENS HISTORISKA LUNCHLunch Kaffe
Fråga offert! ...
GRISFESTHelgrillad gris med tillbehör Fråga offert! ...
Restaurang Ädelbragd, Tel. +35850 3432642, kenny.sundqvist@adelbragd.fi Oravais historiska förening r.f., Slagfältsvägen 130, Fin-66800 Oravais
bannerfoto: © Sonja Onnela 2010 |
|